富士山カヌレってご存知ですか？ 東京白金台のフレンチレストランTIRPSE（ティルプス）さんが作る酒粕と焼酎を使ったカヌレです。 昨年からネット記事でよく見かけていてずっと食べてみたかったのですが東京のお店ということでなかなか機会もなく。。。 そん…

2017年9月 観劇で大坂に行ったついでにずっと気になっていたカヌレ堂に行ってきました 私がいったのは難波から歩いて10分しないくらいの場所にある桜川のお店 思ったよりコンパクトなお店 うっかりすると通りすぎそうです 中には2人くらいしか入れないかな？…

外はカリカリ中はもっちりお店によって食感や味が少しずつ違う そんなカヌレに昨年はまりカヌレを見かける度に買いに行き自分でも焼いてみたり旅先でも探したりカヌレカヌレ言ってたら友達が買ってきてくれたりたくさんカヌレを食べるうちにこれは記録をつけ…